Comer en Mayagüez

Costa

Xavier y Diana, quienes hace años renunciaron a sus profesiones para meterse al fogón, primero desde el Balcón del Tío Mon, en el barrio Mariani de Mayagüez y desde hace ocho meses en un privilegiado espacio ubicado en la Plaza de las Banderas del Parque del Litoral, Shorty Castro, frente a la imponente Bahía de Mayagüez, están que bailan en su solo pie. Cuando inauguraron Costa, jamás pensaron que en solo meses tendrían que vender su primer negocio porque no tenían tiempo para atenderlo. En Costa se sirve un apetitoso buffet tipo, todo lo que puedas comer, por $12.75 incluyendo el IVU. Puede escoger entre variadas carnes, pescados, pastas, granos, tostones y postres miniatura con una bebida no alcohólica. De lunes a viernes abren de 11am a 3pm. Si prefiere pedir de la carta, puede decantarse por un pedazo de filet mignon, carnes certificadas de Angus, mariscos y cordero. Siempre hay pulpo y ceviche, entre otras 34 tapas. Los domingos se ha puesto de moda la mimosa y los huevos benedictinos del Brunch de Costas desde las 10 de la mañana. Los viernes hay música en directo. También se preparan actividades privadas. Costa emplea a unas 37 personas 12 de las cuales son puestos a tiempo completo. El día que empezaron su nueva aventura gastronómica llegaron 25 personas, hoy día no bajan de 200 los comensales para almuerzo. Los jugos son naturales, los cocos son frescos y los viernes sirven Paella.