RINCONES: El Faro de Pedro

Detalles

Alberto

Este es un lugar de los más pintorescos de Mayagüez. Ubicado en la calle Aduana casi colinda con el Paseo del Litoral. Allí se come y se bebe desde las siete de la mañana hasta las dos de la mañana. Pedro Torres heredó el negocio de su abuelo y lo administra desde hace 18 años. El Faro de Pedro es estar en la calle, literalmente, puesto que la pequeña estructura sirve de cobijo para los que atienden el bar y los que cocinan. Los parroquianos se sientan en sillas y mesas en la acera y la calle. Si usted es de esos a los que les gusta madrugar, allí puede comerse un plato de mondongo tempranito o de madrugada, así como mollejas, pastelillos, empanadillas y los platos típicos del menú criollo que sirven de desayuno, almuerzo, meriendas o cenas. Jóvenes profesionales, maduretes y vecinos de la localidad son asiduos al Faro que no se apaga nunca.