Comer en Mayagüez
Cassabe
El casabe de yuca o cazabe es un pan crujiente y muy delgado hecho de harina de yuca del que se alimentaban los indígenas del norte de Suramérica y nuestros taínos. Pero Cassabe es el nombre de un restaurante de comida criolla creativa que desde hace cinco meses opera en el primer piso de un edificio de nueva construcción frente a la Plaza de Colón en Mayagüez. Es el segundo restaurante del mismo nombre que Alberto Granell regentea, en Cabo Rojo y Mayagüez. Actualmente emplea a unas 18 personas y abre al público de 11 de la mañana a 10 de la noche de lunes a jueves y de 11 de la mañana a 11 de la noche los viernes y sábado. Se come bien y a buen precio. De lunes a viernes por un almuerzo del menú del día pagaría solo $5.95 y se come desde pechugas rellenas de amarillos y queso del país, hasta carne guisada con arroz habichuelas, ensalada, algún otro complemento y agua. El mesero Marcos Ortiz asegura que el salmón relleno de camarones tiene mucha salida, así como el churrasco relleno de yuca. Sirven todo tipo de bebidas espirituosas y tienen una carta de vino. De lunes a jueves el happy hour es de 5:00pm a 10:00pm. Cuando venga a Cassabe en la calle Ernesto Ramos Antonini de Mayagüez pida los bacalaítos de yuca, están para chuparse los dedos.