Rincones de Mayagüez

Fido's Beer Garden

La Sangría Fido, uno de los productos más conocidos y celebrados de nuestra ciudad, es mucho más que una mezcla de espíritus destilados y jugos de frutas frescas. Y es que su creador, en un intento por producir un elixir único, añadió al caldo, en cantidades exactas, ingredientes más a tono con el paladar boricua. Así nació la leyenda. Pero antes de ser famoso, Wilfredo Aponte Hernández, Fido, obligado por las circunstancias económicas montó un colmado de víveres y comestibles en la Calle Dulievre del barrio Balboa. En ese diminuto local de madera, en la esquina de esa calle, nació la famosa Sangría de Fido. En el año 2001 un fuego redujo a cenizas el emblemático, Fido’s Beer Garden. Hoy día muy cerca del lugar se construyó una estructura con el mismo nombre administrada por sus hijas donde también se vende la sangría y se pasa muy bien.