Histórica exportación de ganado Senepol a Estados Unidos
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- por mayaguezsabeamango.com
Cinco padrotes de ganado Senepol de genética puertorriqueña, nacidos y criados en la Finca Montaña de Aguadilla, adscrita al Colegio de Ciencias Agrícolas (CCA) del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM) han sido exportados por primera vez a los Estados Unidos.
Los cinco ejemplares fueron comprados por Sebastião de Aguiar, propietario de Sacramento Farms, el hato de ganado Senepol más grande de los Estados Unidos ubicada en Okeechobee, en el estado de Florida.
Esta es la segunda exportación que realiza el Proyecto de Ganado Bovino para Carne (PGBC) del CCA del recinto mayagüezano de la Universidad de Puerto Rico (UPR). La primera fue en el 2009 cuando se exportaron 45 cabezas de ganado a República Dominicana.
El hato, ubicado en un hermoso pulmón verde del Barrio Ceiba Baja de Aguadilla, actualmente cuenta con: 170 vacas, 48 novillas, 130 becerros, 12 padrotes y 12 toretes. Además, posee un grupo de 40 toretes, que están localizados en la Estación Experimental de Corozal, también del Colegio de Ciencias Agrícolas.
La excelencia del ganado mejorado en el RUM ha sido reconocida por la Asociación de Senepol, entidad que promueve que se mantengan estándares de alta calidad en la raza. Precisamente, en su revista Sire Summary destaca entre los mejores de la raza a tres toros de la Finca. La selección está basada en la genética y la información que someten los investigadores.
De hecho, la selección y el mejoramiento genético de la raza, trabajado desde la Finca Montaña, permitió el desarrollo de los padrotes considerados como sobresalientes.
"Es un reconocimiento a la labor que hemos venido haciendo por tantos años. El hecho de que los primeros ejemplares los trajimos de allá y que ahora tengamos la capacidad de que nuestra genética sea tan superior que ellos se interesen en comprarlos, especialmente, alguien como Sebastião de Aguiar, que es tan conocedor de la raza y que tiene el hato más grande de los EE.UU., nos brinda mucha satisfacción. Nos llena de mucho orgullo que reconozcan la calidad de nuestro ganado Senepol", indicó el agrónomo Luis Añeses Loperena, asistente de investigación del CCA, destacado en la Finca Montaña y encargado de ser el breeder, en referencia a la primera importación en 1983 de dos toros de un año y cuatro novillas desde Mint Spring Farms.
Durante tres décadas, los investigadores y trabajadores de la Finca Montaña han concentrado sus esfuerzos en maximizar los índices de producción de esta especie que se caracteriza por su ausencia de cuernos, docilidad y gran instinto maternal.
Actualmente la finca aloja a más de 300 bovinos de la raza Senepol, puros registrados. “Contiene animales de una alta calidad genética que impacta positivamente la eficiencia de la producción de carne de res en la Isla”. En los últimos diez años se han vendido más de 1,500 vacunos a ganaderos del país.
En los últimos años, y con la ayuda del doctor Melvin Pagán, se han incorporado marcadores moleculares a los criterios de selección que se aplican a la raza. Esta nueva herramienta ha permitido sumar a las características maternales y de rusticidad, por las que ya se reconoce al Senepol, una mejor conformación cárnica y calidad de su carne, entre otros.
Según el profesor Américo Casas Guernica, encargado de la Finca junto a la profesora Aixa Rivera, ambos catedráticos del mencionado Departamento “Todos estos esfuerzos se pueden realizar porque el hato de cría está continuamente bajo investigación y es manejado dentro de objetivos y criterios académicos en el Departamento de Ciencia Animal”.
Casas sostiene que “A medida que nos demos a conocer, otros países del mundo se van a interesar en nuestra genética”.
Un evento de clase mundial
“Por primera vez, vamos en contra de la corriente, siempre es de allá para acá, y ahora nosotros estamos exportando nuestra raza hacia Estados Unidos, desde donde se producirán semen y embriones, lo que va a tener una exposición a través de todos los estados y a nivel de Centro y Sur América. Esto nos hace sentir muy orgullosos. El equipo ha hecho un trabajo excepcional y vemos hoy en día una genética envidiable en el mundo entero”, afirmó el doctor José Raúl Latorre, director del mencionado Departamento.
Para la Universidad, este logro destaca los adelantos que se pueden alcanzar a través de los laboratorios de estudio científico.
“Esto es el resultado del gran programa de investigación de un grupo multidisciplinario que fue dirigido por el fallecido y buen amigo, doctor Danilo Cianzio, que culmina en un hato de extraordinaria calidad, reconocida a nivel mundial. Con esta primera exportación a los Estados Unidos, estaríamos dando a conocer en otros países la calidad de los animales que hay en esta Finca, producto de estos años de investigación. Esto nos abre las puertas internacionales”, aseguró, por su parte, el doctor John Fernández Van Cleve, rector del RUM, quien también es catedrático del Departamento de Ciencia Animal.
Del mismo modo, se expresó el doctor Uroyóan R. Walker Ramos, presidente de la UPR, al agregar que esto refuerza la misión de internacionalizar “la marca de la Universidad de Puerto Rico a través de todo el mundo”.
“Es una muestra del talento que hay en la Universidad de Puerto Rico y la madurez que hemos logrado a través del tiempo. Pudieron haber comprado esos ejemplares en los Estados Unidos pero al adquirirlos aquí, están validando que nuestro producto es de calidad”, indicó el Presidente de la UPR.
Una finca amenazada de muerte
Recientemente la Junta Administrativa, el Senado Académico y la Facultad de Ciencias Agrícolas del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM) aprobaron resoluciones en contra de la construcción del Corredor del Noroeste Hatillo-Aguadilla, porque atenta contra la integridad académica e investigativa de las tierras agrícolas y del bosque de la Finca Montaña de Aguadilla.
De acuerdo a los académicos las investigaciones que se realizan en la Finca Montaña tienen impacto “nacional e internacional”, además de ser el centro operacional del Proyecto de Ganado Bovino para Carne y el Centro de Mejoramiento Genético de Ganado Senepol los mismos que han sido exportados a los Estados Unidos.
Fotografías: Prensa RUM.