Segundo Festival Gastronómico de la Universidad Católica de Mayagüez
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- por mayaguezsabeamango.com
Unos 25 expositores trabajan afanosamente para presentar las últimas tendencias de la gastronomía y la cata de vinos en el Segundo Festival Gastronómico que se organiza en la ciudad a partir del 25 de febrero. Una vez más el Parque del Litoral, frente a la imponente bahía de Mayagüez destaca como escenario del encuentro.
“Este año, tenemos grandes expectativas porque esperamos sobre setecientos participantes, dijo la rectora del recinto mayagüezano de la Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico, Dra. Mei-Ling Velázquez Sepúlveda, quien destacó que, a través de este proyecto, se pretende dar a conocer el Programa de Administración de Hoteles y Restaurantes que se ofrece en el recinto.
“Deseamos que la ciudadanía conozca lo que ofrece este programa y los cambios que se avecinan. Nuestros estudiantes estarán en el festival degustando las comidas que ellos preparan. De hecho, estamos preparando un fondo de becas dirigidos a los estudiantes de este programa para que participen de eventos gastronómicos en el exterior”, explicó.
Según dijo, los estudiantes se beneficiarán de la experiencia de experimentados chefs quienes orientarán a los asistentes sobre cómo preparar platos exquisitos y la cata de vinos.
El evento será dedicado al Master Chef Christian Quiñones, chef ejecutivo y dueño del restaurante Laissez Faire Cuisine International de Mayagüez. Quiñones se proclamó ganador del Master Chef Latino 2012, una importante competencia gastronómica de América Latina y el Caribe. Quiñones ha cocinado para la Princesa Rania de Jordania y la Duquesa de York, Sarah Ferguson, entre otras celebridades.
El boleto de entrada cuesta 30 dólares por persona y 25 dólares para estudiantes de la PUCPR.
Para mayor información sobre la compra de boletos, se puede comunicar al 787-834-5151, ext. 5002 ó 5005.